Brand JOY

ジュエリーを選ぶときの高揚感に似た、とっておきの時間をテーブルの上で味わえる場所が、ティファニー ブルー ボックス カフェです。庄司夏子シェフが監修する「Blue Box Café by Natsuko Shoji」から、この春、日本の情景を閉じ込めた期間限定アフタヌーンティーが登場します。菜の花や桜、柑橘が織りなす香りと色彩は、ガラスケースに並ぶリングのように一つ一つが個性を放ち、味わうたびに新しい発見をもたらします。都会の真ん中で季節の移ろいを感じたい日に、ティファニーらしい世界観に浸りながら、日本の春の記憶を更新するひとときが待っています。

庄司夏子シェフが監修を手がける「Blue Box Café by Natsuko Shoji」から、日本の春をイメージした特別なアフタヌーンティーが、ティファニー ブルー ボックス カフェに期間限定で登場します。桜や若葉の季節を思わせる色彩や香りを、ティファニーならではの世界観に重ね合わせた内容で、ティータイムを大切にしたい人の感性をくすぐるコレクションのようなメニュー構成になっています。

今回のアフタヌーンティーは、繊細な技法と厳選された食材から生まれた、日本らしい春の表情が随所に散りばめられた構成です。スタンドには、春の訪れを告げる菜の花と桜エビのタルト、日本のお漬物から着想を得たチェリーの酢漬け、ビーツで鮮やかな色に染め上げた春キャベツのパテドカンパーニュなどが並びます。和とフランス料理の技法を柔らかく融合させながら、季節の食材を巧みに取り入れたひと皿ごとに、香りや食感を通じて五感で春を思い起こさせる構成になっている点が印象的です。

スイーツのセクションには、愛らしいフォルムのサクランボ型ムースや、深い緑に金箔がきらめく抹茶のチーズケーキが登場します。さらに、NY発祥とされるホットドッグを再解釈し、パンのイメージをトマトのなめらかなムースで表現した一品もラインナップし、どこか懐かしい記憶を新鮮なサプライズへと導きます。また、一段目を飾るタルトでは、桜の花びらを苺と白苺で表現し、生地の中に忍ばせた桜あんが、苺の甘酸っぱさと調和して、春の情景を口の中に広げてくれます。

このアフタヌーンティーの主役ともいえるのが、春の光を閉じ込めたような「せとか」の黄金色のソースをまとった、出来たてのクレープシュゼットです。温かいクレープに、香り豊かなソースをたっぷり絡め、バニラビーンズを惜しみなく使ったアイスクリームを添えることで、冬の名残りから目覚めたばかりの太陽を思わせるような柔らかな口当たりが広がります。温度や食感のコントラストが、ティータイムのクライマックスを飾る一皿として記憶に残る存在になりそうです。 

正確無比な技術と、独創的なアイデアを併せ持つ庄司夏子シェフの緻密な感性によって完成した今回のアフタヌーンティーは、一品一品が輝くジュエリーを思わせるような佇まいです。菜の花や桜、柑橘など、日本で出合える春の魅力を、それぞれのプレートに丁寧に映し取っています。ティファニーの空間で味わうことで、季節の移ろいがより立体的に感じられる構成になっており、スイーツやセイボリーを通じて「日本の春」という物語をゆっくり辿る時間が用意されています。
 
アフタヌーンティー：14,300円
*価格は税込み

期間：4月1日～5月31日　
 
ティファニーが大切にしてきた品格ある気配やクラフトマンシップ、独創性といった価値観と共鳴しながら誕生した「Blue Box Café by Natsuko Shoji」は、食という表現を通じて喜びと驚き、特別な体験を届ける場所として進化を続けています。今回の春限定アフタヌーンティーも、ジュエラーであるティファニーらしい世界観を背景に、日常のティータイムをアップデートしてくれる存在です。多くの人が訪れやすいように、当日の来店にも対応しやすい席を用意しており、思い立ったタイミングで日本の春を味わう時間を楽しめる構成になっています。
 
カフェの詳細は下記のページをご参照ください。
Blue Box Café by Natsuko Shoji オープンのお知らせ | Tiffany & Co.

こちらからご予約いただけます。
https://www.tablecheck.com/ja/tiffany-blueboxcafe 
※ご予約なしでもご利用いただけるお席もご用意しています。

@tiffanyandco 　#TiffanyAndCo #TiffanyGinza

詳細については、tiffany.co.jpをご覧ください。


【Editor's View】
1837年にニューヨークで誕生したティファニーは、洗練されたデザインと精緻なクラフトマンシップでジュエラーとしての歴史を重ねてきました。その美意識が食の世界に投影されたのが、Blue Box Café by Natsuko Shojiです。庄司夏子シェフによるアフタヌーンティーは、皿の上に配された色や質感、温度のコントラストを通じて、まるでジュエリーのコレクションを鑑賞するような高揚感をもたらします。特に今回の春メニューは、日本の食文化とフレンチのエスプリを掛け合わせることで、ティファニーのアイコニックな世界観と日本の季節感を同時に味わえる構成になっている点が魅力です。ショッピングの合間や特別な記念日だけでなく、自分の感性を整えたい日に訪れることで、日常と非日常の境界がふと曖昧になるような、記憶に残るティータイムを過ごせる場として心に刻まれそうです。