2025.02.19
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ブルガリ 花々と果実が織りなす春の味わい、イル・チョコラートの最新作「コレツィオーネ・プリマヴェーラ2025」限定発売
ブルガリ イル・チョコラートのメートルショコラティエ、ジャンルカ・フストが手がける最新作「コレツィオーネ・プリマヴェーラ（春）2025」が登場します。春は、新たな出会いや旅立ちといった人生の節目が訪れる特別な季節。このコレクションは、そんな春にふさわしい華やかさと洗練された味わいを詰め込んだ、贈り物に最適なチョコレート・ジェムズです。新しい環境へと踏み出す方へのエールとして、また大切な人との特別なひとときを演出するギフトとして、この特別なチョコレートをお楽しみください。
花のエレガンスと果実の瑞々しさが織りなす味わいを、上質なチョコレートのガナッシュに落とし込んだジャンルカ・フストの新作。春の息吹を思わせる華やかな香りと、なめらかな口どけが生み出す絶妙なハーモニーは、まるで春の訪れとともに心が弾むような高揚感を映し出すかのようです。
「このコレクションでは、花々の芳醇な香りと果実のみずみずしさをチョコレートのガナッシュに閉じ込めました。まるで新たな季節の始まりに感じる期待や喜びを、一粒のチョコレートで表現するようなイメージです」と、メートルショコラティエのジャンルカ・フストは語ります。
五感を満たす ガナッシュの魅力
ガナッシュの一粒ごとに宿るのは、花の優雅な香りと果実の爽やかな風味。口に含んだ瞬間に広がるチョコレートの芳醇な味わいが、繊細なフレーバーとともに奥行きをもたらし、春の訪れを感じさせるような豊かな余韻を生み出します。
（上記写真、左から）
パッションフルーツ カモミール
パッションフルーツの甘酸っぱさと、カモミールのやわらかな花の香りをビターチョコレートでコーティング
アプリコット バーベナ
陽の光をたっぷり浴びたアプリコットの上品な甘みに、レモンヴァーベナが重なり合う、春にぴったりな清々しいフレーバーをミルクチョコレートでコーティング
レモン ミント
レモンの酸味とミントの清涼感が心地よいコントラストを生み出すアロマをビターチョコレートでコーティング
ラズベリー ローズ
ラズベリーの果汁と優美なバラの香りが織り成す華やかなフレーバーをミルクチョコレートでコーティング
ベルガモット レモンバーム
ベルガモットがもつ奥深い柑橘の香りに、レモンバームの穏やかなハーブ感が寄り添う、大人のための洗練されたフレーバーをビターチョコレートでコーティング
春に咲き誇る色とりどりの花々を思わせるように、チョコレート・ジェムズのデザインやパッケージにも、季節の爽やかさを表現。見た目にも華やかなこのコレクションは、口にするたびに、まるで花が咲くように広がる幸福感をもたらします。
メートル・ショコラティエ（2024.3～）1975年 イタリア・ミラノ生まれ。
「コンテンポラリーアルチザン・ペストリー」という独自の哲学を掲げ、素材本来の魅力を最大限に引き出すことに情熱を注ぐ。創造性、ミニマリズム、そして高度な技術を融合させた彼の作品は、世界的に高く評価されています。自身が創設した「FUSTO Milano-the Pastry Speak-Easy」では、革新的なアプローチと精緻な職人技をもって、フランスのグルメガイド「La Liste」の“Pastry Discovery Gem Award”や、イタリアのグルメガイド「ガンベロロッソ」の“Tre Torte”など数々の名誉ある賞を受賞。現在、ブルガリ イル・チョコラートのメートルショコラティエとして、ミラノの自身の工房で研究・開発を行い、業界に新たな風を吹き込んでいます。彼の飽くなき探究心と情熱が、唯一無二の味わいと体験を生み出し続けています。
ブルガリ イル・チョコラート 「コレツィオーネ・プリマヴェーラ2025」
発売日：2025年2月18日（火）＊なくなり次第終了
商品展開：1個入り（レモン ミント）1,780円/3個入り（アプリコット バーベナ/レモン ミント/ラズベリー ローズ）3,980円/5個入り 6,600円/10個入り（各種2個入り）13,150円
取り扱い店舗：ブルガリ銀座タワー10F「ブルガリ ギンザ・バー」、松屋銀座B1F「ブルガリ イル・チョコラート」、阪急うめだ本店5F 「ブルガリ イル・カフェ」、ブルガリ ホテル 東京「ブルガリ ドルチ」
公式オンラインショップ
https://gourmet.bulgari.com
公式ホームページ
https://www.bulgarihotels.com/ja_JP/tokyo-osaka-restaurants
公式インスタグラム
https://www.instagram.com/bvlgarilucafantintokyo
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