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ブルガリ ホテル 東京 3月20日ブルガリ バーにて2025年初の「シンポジア」」、イタリアの名バーテンダーとのカクテルイベント

「Symposia（シンポジア）」は、ブルガリ ホテルズ ＆ リゾーツが世界各地で展開するカクテルイベントです。これまでにも、世界の名だたるバーからトップバーテンダーを迎え、特別なコラボレーションを通じて多くのファンを魅了してきました。今回のイベントには、イタリア・フィレンツェの名店「ロカーレ フィレンツェ」より、バー マネージャーのファビオ・ファンニ氏をゲストに迎えます。「世界のベストバー50」で36位、「TOP 500 Bars」で34位にランクインした名店を代表するファンニ氏と、「ブルガリ バー」のヘッド オブ ミクソロジーであるアンドレア・ミナレッリが、オリジナルカクテルを提供。DJプレイとともに、世界トップレベルの味わいを堪能できる一夜となります。

「シンポジア」 イベント概要

日時： 2025年3月20日（木・祝）
19:00～23:00 （ラストオーダー）
会場： ブルガリ ホテル 東京 45階　「ブルガリ バー」
東京都中央区八重洲二丁目2-1
03-6262-6624
bhr.tyobt.restaurant@bulgarihotels.com
公式サイト　
https://www.bulgarihotels.com/ja_JP/tokyo/dining/the-bulgari-bar
公式インスタグラム　
https://www.instagram.com/bvlgarihoteltokyo/

ゲストバーテンダー：　ファビオ・ファンニ／Fabio Fanni
イタリア・フィレンツェの「ロカーレ フィレンツェ」でバー マネージャーを務めるファビオ・ファンニ氏は、1991年にサルデーニャの海岸沿いの町で生まれました。16歳でホスピタリティ業界に足を踏み入れ、その後6年間にわたりロンドンで活躍。名だたる業界のプロフェッショナルたちとともに経験を積んだのち、イタリアへ帰国しました。新たな挑戦の場として選んだフィレンツェで、「ロカーレ フィレンツェ」のバー マネージャーとしてその才能を発揮。現在もバーテンディングとミクソロジーの世界で研鑽を積み続けています。
 
アンドレア・ミナレッリ／Andrea Minarelli
「ブルガリ バー」のヘッド オブ ミクソロジー & ビバレッジ マネージャーであるアンドレア・ミナレッリ氏は、イタリア・フェラーラ出身。イタリアやアジアの名だたるバーで約10年の経験を積んだ実力派のバーテンダーです。2023年には、ブルガリ ホテル 東京のオープニングチームに参加し、ストーリー性のあるカクテルの創作において高い技術を発揮。ゲストを魅了する温かなホスピタリティとともに、日本各地を巡りながら新たな食材を発掘し、「ブルガリ バー」の革新を追求し続けています。

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