ブルガリホテル東京「イル・リストランテニコ・ロミート」で楽しむ、ホリデーシーズン限定メニュー

2023.11.29

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ブルガリホテル東京「イル・リストランテニコ・ロミート」で楽しむ、ホリデーシーズン限定メニュー

東京の「ブルガリホテル」、40階に位置する「イル・リストランテニコ・ロミート」で、2023年12月18日（月）から12月30日（土）までの期間限定で、ミシュラン三つ星シェフ、ニコ・ロミート監修のフェスティブメニューをお届けします。イタリアのホリデー伝統料理をベースにしたパスタや厳選肉料理を、ニコ・ロミートと彼のチームが繊細かつ洗練されたメニューに仕上げました。この特別なシーズンを、素晴らしいディナーコースで彩る機会をお見逃しなく。

伝統的なイタリア料理を味わう洗練のフェスティブ・メニュー

イタリアの伝統を反映した料理「黒富士卵のポーチドエッグ、ポテトクリームと白トリュフ」は、クリームのような滑らかさと白トリュフの繊細な香りが際立つ逸品です。パスタは、「青森県産鴨のラグーのフェットゥチェッレ、パルメザンチーズと黒トリュフ」を用い、深みのある味わいを表現しています。白トリュフを加えた「仔牛のロースト、ポテトのロースト、マッシュルーム」は、メインディッシュの豪華さを一層高めます。デザートは、鮮やかなシトラスのセミフレッドと、イタリアの伝統的なパネットーネで締めくくります。

黒富士卵のポーチドエッグポテトクリームと白トリュフ

青森県産鴨のラグーのフェットゥチェッレパルメザンチーズと黒トリュフ

仔牛のローストポテトのローストマッシュルーム白トリュフ

シトラスのセミフレッド

フェスティブ・メニュー（ディナーコース）
■内容
伊勢海老とセロリラブのサラダピンクペッパー
黒富士卵のポーチドエッグポテトクリームと白トリュフ
ツベッティパスタボタン海老とひよこ豆
青森県産鴨のラグーのフェットゥチェッレパルメザンチーズと黒トリュフ
仔牛のローストポテトのローストマッシュルーム白トリュフ
シトラスのセミフレッド
ニコ・ロミートパネットーネとチョコレートヘーゼルナッツソース
レモンフュージョンとプティフル
コーヒーまたは紅茶

■展開日時
2023年12月18日（月）～12月30日（土）ディナータイム
■価格
38,000円（税・サービス料込）
■予約受付
03-6262-6624 （レストラン予約直通番号／受付時間：10:00 - 19:00）
https://www.tablecheck.com/shops/bulgarihotels-tokyo-ilristorantenikoromito/reserve

*上記期間、ディナータイムは27,000円（通常メニュー）および38,000円（フェスティブ・メニュー）のコース2種をご提供いたします。
*12月22～25日のディナータイムは、フェスティブ・メニューのみのご用意となります。

ニコ・ロミート「イル・リストランテニコ・ロミート」監修

ニコ・ロミートはイタリア中部アブルッツォ州出身のシェフで、彼のレストラン「Reale（レアーレ）」はミシュラン3つ星を獲得し、世界的にも著名です。同レストランは、サンペレグリノの世界ベスト50レストランで16位にランクイン。また、イタリアの権威ある美食ガイド「ガンベロロッソ」によって、ベストイタリアンシェフにも選ばれています。

ニコ・ロミートは2017年よりブルガリホテルズ & リゾーツのガストロノミーコンセプトを監修しており、ドバイ、北京、上海、ミラノ、パリ、東京、そしてローマのブルガリホテルでそのメニューを提供。このコラボレーションを通じて、彼とブルガリは、イタリアの文化やエレガンス、鮮やかさを表現し、純粋で軽やかな現代的料理を定義しています。

「イル・リストランテニコ・ロミート」ダイニング

「イル・リストランテニコ・ロミート」プライベートダイニングルーム

■店舗情報
イル・リストランテニコ・ロミート
東京都中央区八重洲二丁目2-1 ブルガリホテル東京 40階
ランチ / 12:00～14:30 （ラストオーダー）
ディナー / 18:00～21:00 （ラストオーダー）
03-6262-6624 （レストラン予約直通番号／受付時間：10:00 - 19:00）

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